陽春四月天,采茶正當(dāng)時(shí)。在都勻市26萬畝茶園里,一片片春茶生機(jī)盎然,清新吐綠,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)、茶企紛紛追趕春光搶農(nóng)時(shí),采摘鮮嫩的茶葉。
生機(jī)盎然的茶園
在貴州都云毛尖茶葉有限公司茶園里,一排排茶樹綠涌翠滴,在滿眼新綠間,采茶工們分散在茶園各處,穿梭于茶壟間,動(dòng)作輕快,手指在茶樹枝葉間歡快飛舞,一捏、一提、一放,雙手翻飛間,片片色澤翠綠的芽尖便落入籃中,收獲著春天里的喜悅與芳華。
貴州都云毛尖茶葉有限公司茶園
“我來這采兩三天了,每天都有100多的收入,采茶葉這個(gè)工作也還可以,不算累,邊享受新鮮空氣邊掙錢,兩不耽誤。”采茶工熊育麗笑瞇瞇地說。
采茶工熊育麗
貴州都云毛尖茶葉有限公司負(fù)責(zé)人蔡邦紅說:“今年我們的茶葉已經(jīng)開采一個(gè)多星期,每天有100多人在茶山上采摘茶青,每天能收到100多斤?!?/p>
貴州都云毛尖茶葉有限公司負(fù)責(zé)人蔡邦紅
2022年,“都勻毛尖茶制作技藝”入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,提升了都勻毛尖茶的附加值,知名度、美譽(yù)度和影響力,也讓企業(yè)信心倍增,有了更多的想法。
茶農(nóng)采茶中
“我們將以此次申遺成功為契機(jī),宣傳和保護(hù)‘都勻毛尖茶制作技藝’這張世界名片。下一步,我們也將圍繞都勻毛尖茶、勻酒兩個(gè)核心品牌,依托特色農(nóng)業(yè)、重點(diǎn)工業(yè),聚焦都勻‘一茶一酒’的產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài),積極貢獻(xiàn)企業(yè)力量?!辈贪罴t說。
鮮嫩的茶葉
山上采茶忙,山下制茶香。都勻毛尖具有色澤翠綠、條索卷曲、香氣清澈的特點(diǎn),為了確保茶葉的品質(zhì),每天從山上采摘的新鮮茶葉,當(dāng)天晚上就要進(jìn)行加工制作。在都勻市勻山茶葉有限公司制茶車間內(nèi),機(jī)器轟隆隆地響著,40多名制茶師傅也在各自的崗位上忙碌著。
制茶車間
“揉捻,把茶搓開以后,再提毫就可以了,一天工作是12個(gè)小時(shí)左右,每天就是晚上七點(diǎn)到第二天七點(diǎn),一天大概三四百塊錢工資?!敝撇韫ぺw龍軍說。
忙碌的制茶工人
正在提毫工序的楊繼秀,今年已經(jīng)52歲。她說每年的采茶季是她最忙碌的時(shí)候,早上休息,下午采茶,晚上再到公司制茶,天天如此。
“我們一個(gè)人每天晚上要做一兩百斤茶葉,加上采茶和制茶,我們一個(gè)月能拿到1萬多塊錢的工資,在我們農(nóng)村來講,很可以的?!敝撇韫罾^秀說。
炒好的茶葉清香撲鼻,整個(gè)車間彌漫著茶香。這些年來,都勻市勻山茶葉有限公司的高品質(zhì)茶銷路持續(xù)向好,接到了不少省內(nèi)外預(yù)售訂單。
都勻市勻山茶葉有限公司經(jīng)理盧永乾
都勻市勻山茶葉有限公司經(jīng)理盧永乾說:“目前接收到的訂單有3000多斤,主要是銷往江浙一帶,由于今年茶葉出的晚,錯(cuò)過一些大單,但我們正在努力搶抓生產(chǎn),能做到當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天售完。下一步我們打算種一些早期的品種,力爭早中晚都有茶采、有茶做,避免出現(xiàn)晚采晚收的情況?!?
在黔南州弘茗農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,該公司負(fù)責(zé)人正在向前來購買茶葉的顧客介紹毛尖茶,展示茶文化的魅力。
黔南州弘茗農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人李飛
“這半個(gè)月以來訂單量還可以,銷售了兩三百斤,已陸續(xù)發(fā)走了,后面也還陸續(xù)接到訂單,大部分是銷往山東,貴陽,還有浙江一帶的比較多,我們也信心滿滿,下一步就是把控好我們都勻毛尖茶的品質(zhì),讓更多的人能喝到干凈黔茶。另外,把控好我自己的育苗,讓更多的茶農(nóng)受益?!鼻现莺胲r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人李飛說。
近年來,都勻市以“八個(gè)統(tǒng)一”為抓手,著力補(bǔ)短板、揚(yáng)長板、增效率,推動(dòng)都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)綜合競爭力全面提升。2022年,茶葉年產(chǎn)量1.12萬噸、產(chǎn)值28.66億元,分別增長18.63%、22.81%,都勻毛尖茶逐步成為名副其實(shí)的全省“三綠一紅”首推品牌。2023年,都勻春茶預(yù)計(jì)產(chǎn)量3850噸,全年產(chǎn)量預(yù)計(jì)1.25萬噸,春茶產(chǎn)值預(yù)計(jì)17.49億元,全年茶葉產(chǎn)值30億元。
作者:陸小雙
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